Nietypowa, ekspresowa zupa jarzynowa z kurczakiem, dynią, curry i melisą. Świetnie rozgrzewa, syci i smakuje. Polecam na chłodne i pochmurne wieczory. W dodatku zdrowe i pyszne. ;)
Składniki na 4 porcje:
- 300 g filetu z kurczaka
- mrożonka: marchew, brokuły, kalafior
- puree z dyni - 1/2 szklanki (może być pieczona i zmiksowana)
- świeży imbir - starte 2 cm
- melisa świeża
- łyżeczka curry
- sól, pieprz, sos sojowy
Przygotowanie:
W niewielkiej ilości wody gotujemy pokrojoną pierś z kurczaka z curry, solą i sosem sojowym. Po 5 min wrzucamy mrożonkę, imbir i gotujemy ok 3-4 min, dorzucamy puree z dyni, doprowadzamy do wrzenia i posypujemy melisą. Jeśli macie mleko kokosowe lub śmietankę również będą świetnie pasowały i podkręcą smak.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Wpisz swój komentarz :) Co sądzisz o blogu?